本文目录一览：
- 1、自己家做的葡萄酒能放几年?
- 2、怎样蒸馏威士忌
自己家做的葡萄酒能放几年?
存放约一年。根据查询39健康网得知，一般情况下，自己酿的葡萄酒可以存放约一年，但酿制的环境较好，温度适宜，且密封保存恰当，则可以存放三到五年，甚至更久。
红葡萄酒则是3年以后，但也并非是越老越好。主要是由于葡萄酒不像白酒或者是其它的金酒等蒸馏酒，自制的葡萄酒密封性不太好，所以不易长久的饮用，一般是在三年以内饮用为最佳。放置的时间久不仅会影响到口感，而且对身体也会有危害。
自己酿的葡萄酒可以放1到2年。因为自己酿葡萄酒的工具、技术和密封性不够好，会有细菌进入葡萄酒内，经过长时间的放置，葡萄酒会变质，影响口感和危害身体健康。
主要是由于葡萄酒不像白酒或者是其它的金酒等蒸馏酒，自制的葡萄酒密封性不太好，所以不易长久的饮用，一般是在三年以内饮用为最佳。放置的时间会影响到口感。但一般来说，自制葡萄酒最好尽快喝完，因为家里的除菌技术不完善。
自家酿的葡萄洒有八年，是否还能喝取决于存储条件和酒的品种。一般来说，葡萄酒可以存放5-10年，但如果是自酿的葡萄酒，存储条件可能不够稳定，容易变质。如果葡萄酒已经变质，会变得非常苦涩，无法饮用。
自酿葡萄酒能存放两年左右。最好是在两年内饮用完毕，因为自酿葡萄酒的密封性不是特别的好，长时间的存放会影响到葡萄酒的口感，而且长时间存放还可能会导致自酿葡萄酒发生变质。
怎样蒸馏威士忌
1、也有的酒厂为制造高品质的威士忌酒，取其纯度最高的部分来使用。如享誉全球的麦卡伦(Macallan) 单一麦芽威士忌即是如此，即只取17％的“酒心”来作为酿制威士忌酒的新酒使用。
2、第四步：蒸馏 发酵过后，接着进入“蒸馏”步骤。啤酒汁导入蒸馏器后，可以让酒质更纯郁、净化。苏格兰威士忌酒厂蒸馏器多半以红铜制造，两两成对。
3、按1斤米加2斤矿泉水（自来水或白开水也可以，只是质量差点），然后盖上“碗盖”，进入主发酵过程。放置约3周左右。可以包上棉被，呵呵。蒸馏。蒸馏采取液态法蒸馏，将发酵料过滤，压榨。
4、“威士忌”一词是古代居住在爱尔兰和苏格兰的塞尔特人的语言，经过时代变迁演变成今天的Whisky，意为“生命之水”。
5、吉斯威士忌属于蒸馏酒，一般以麦类或谷类为原料，经过发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年而成。威士忌酒性比较烈，蒸馏步骤是酿造成威士忌酒的关键。由麦谷原料发酵后在蒸馏容器中进行蒸馏，去头掐尾只取“酒心”部分制成新酒。
6、蒸馏酒的制造过程一般包括原材料的粉碎、发酵、蒸馏及陈酿四个过程，这类酒因经过蒸馏提纯，故酒精含量较高。按制酒原材料的不同，大约分为中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、伏特加、龙舌兰、朗姆酒等。
